Sieste et douceur de vivre

Le titre est ronflant... mais je voulais juste partager deux photos avec vous. (Ben oui, je me suis flingué le dos en soulevant la voiture le 24 -enfin, en essayant de soulever la voiture-, je vous rappelle, et je suis coincée à la maison... Faut bien que je m'occupe... mais j'ai vu l'ostéo hier, ça devrait s'arranger...). L'une parce que je trouvais la lumière jolie, même si elle rend moins bien en photo qu'en vrai...

L'autre, parce que j'ai le chat le plus stupide de la terre, et qu'il me fait mourir de rire tant il est peu chat. Normalement, un chat, ça a sa fierté... Ben Djazz, comment dire... Le ridicule ne le tue pas, voilà...

 

Bon, encore un post qui ne sert à rien, je sais, mais que voulez-vous... La vie ici non plus n'est pas toujours trépidante, mais je sais me contenter de petits bonheurs de rien du tout !

C'est la belle nuit de Noël...

Comment ça, je retarde ?? Ben pas du tout ! Parce que mon père Noël, à moi, il a surfé sur les alizées, et comme en ce moment, ils sont un peu zinzins, mon cadeau est arrivé hier seulement. Il a du se perdre un peu en route, mais je ne peux pas lui en vouloir, car l'ouverture a été MAGIQUE !

De bons produits de mon terroir franc-comtois, et des petits cadeaux, des dessins de mes neveux...

Au programme gastronomique : foies gras, pâtés maison fait par ma mounette et mon petit papa, saucisses de Morteau, confiture maison de ma soeurette (pomme-coings, graine de pavot... ça a l'air délicieux, ma belle), comté, morbier, fromage de chèvre (mais lui, il est devenu thermonucléaire dans le transport, j'en ai peur...), miels du Haut-Doubs, noix, noisettes, cancoillotte, pyrénéens, escargots pralinés et chardons à la liqueur... Miam miam !!!

Et dans les petits cadeaux : des dessins et des guirlandes de mes neveux chéris, des livres de couture, une BD et un carnet "so bollywood" pour Cyrille... Le collier porté ci-dessous (désolée, j'ai l'air hyper pincée, mais j'arrive jamais à avoir l'air détendue quand je prends une photo de moi moi-même...)

Merci, merci, merci !! Vous nous avez gâtés, ma petite famille chérie... Merci donc à mes parents, mes soeurs, mes beaux-frères, mes neveux et ma mamie pour ce gros colis de Noël qui nous réchauffe le coeur (parce que le reste n'a pas besoin de chaleur supplémentaire, croyez moi !)

Route du rhum (3)

Car il y a une suite à ces deux épisodes de visite ! C'est que je suis prise d'une frénésie de préparation de rhums arrangés, longue tradition ici... Bon, je suis vraiment pas sûre que Cyrille et moi arrivions à boire tout ça, mais je me dis qu'on sera contents, quand les gens nous rendrons visite, de pouvoir leur faire goûter aux traditions locales... Voilà donc mes petites bouteilles en préparation (euh, comme d'habitude, je n'ai pas fait les choses à moitié...)

Et pour info, un super site que j'ai déjà signalé sur FB, et où on peut enregistrer sa "cave" à rhums, et trouver tout plein de recettes : voici ma cave (enfin, ma cave est un dessous de placard, mais bon), donc... Cliquez sur l'onglet "en macération", car pour l'instant, rien n'est terminé de macérer... Et une fois là, en cliquant sur le nom des rhums, vous accédez à la recette !

Recettes Rhums & Vodkas | Forum

L'île de la Tortue

Contrairement à ce que l'on pourrait penser en voyant le titre de ce message, nous ne nous sommes pas encore transformés en Pirates des Mascareignes... Nous ne sommes pas non plus à la recherche du trésor de la Buse... Non : nous sommes juste allés à Kélonia, une ancienne ferme d'élevage de tortues, transformée en conservatoire.
Il faut dire que ces vacances ne ressemblent guère à ce que nous avions imaginé au départ : nous rêvions randos et plongées... Mais voilà : en tentant de désensabler la voiture le 24, je me suis bien fait mal au dos et la sciatique me guette. Alors, en attendant de voir l'ostéo vendredi, on fait des trucs tranquilles... C'est la vie !
Le centre est juste à côté du terrain d'atterrissage des parapentes : on les a donc regardés avant de rentrer. Certains faisaient les foufous à faire des figures bien près du sol !

Ensuite, direction Kelonia...
On y trouve des tortues terrestres, mais surtout des tortues marines que Kélonia soigne et remet à l'eau. Ils font également naître des bébés qu'ils remettent ensuite à la mer pour leur donner plus de chance d'arriver à l'âge adulte.

Je trouve que le regard de cette tortue fait un peu flipper, moi !

Le centre était au départ la "ferme corail" : un élevage qui visait à produire des tortues qu'on appelaient "cochons de mer" (car tout est bon dans le...): chair pour faire des soupes en boîtes, cuir pour les chaussures, sacs..., carapaces pour l'artisanat de l'écaille... Tout est utile, rien ne se perd. Et tout cela jusqu'en 1994 (le commerce de la tortue a été interdit bien avant ça, mais à la Réunion, il y a eu une dérogation, jusqu'à ce qu'une certaine BB rue dans les brancards).
Encore avant, c'était un four à chaux : on brûlait le corail pour en faire de la chaux qui était utilisée pour les constructions... La photo ci-dessous est d'ailleurs prise depuis ce fameux four.

Tortue Caouanne

Tortue verte (la plus courante à la Réunion, et la seule herbivore des 5 espèces de tortues existant dans l'Océan Indien). Elle est énorme, celle-là, mais ce n'est rien à côté de la Tortue-Luth : un monstre de 850 kg, plus grand que moi !

Malheureusement, à la Réunion, les plages envahies par l'homme, les constructions ont réduit les sites de ponte des tortues... Elles pondent là où elles sont nées, et peuvent faire 6 pontes dans les 5 mois de la période propice (de novembre à mars)... sur 100 à 200 oeufs, seuls un ou deux atteindra la mer... donc 1 % et seul un bébé pour mille atteindra l'âge adulte. Pas facile, la vie de tortue !!

Le site est bien fait... On peut voir les tortues sous toutes les coutures...
Et comme Cyrille et moi, on est un peu idiots des fois (oulà, je vous interdis de commenter ce "des fois"), on a passé un bon moment à essayer de faire des photos qui donneraient l'impression qu'on fait des bisous au Platax, là... (mais il n'était pas coopératif !)

1er Noël réunionnais

Joyeux Noël à tous, pour commencer.... J'espère que cette année se termine pour chacun d'entre vous dans la douceur et la joie !

Je vais essayer de vous raconter un peu notre réveillon, mais rapidement, ça a été une sacrée soirée...

En premier lieu, ça a failli être une soirée inexistante : on devait passer Noël avec nos copains créoles sur la plage. On achète donc 4 kilos de brochettes, pour compléter le reste de ce qui est prévu. Mais deux d'entre eux nous on fait un faux plan la veille. Qu'à cela ne tienne, on est encore 3, et rien ne saurait nous gâcher Noël, on prépare une grosse salade de fruits frais... Le dernier nous annonce hier à 15h30 que si on n'est plus que trois, faire Noël sur la plage "lé mol" (en gros, ça craint) et qu'il ferait bien autre chose... 

On est donc le 24, il est 16h, et on est tout seuls pour Noël avec nos 4 kg de brochettes de poulet, et nos 5 litres de salade de fruits......... Vous dire qu'on est dépités serait bien loin de la réalité... D'autant plus qu'on a refusé une invitation d'amis zoreils du boulot une semaine auparavant, et que je ne me vois pas leur demander à 16h si on peut se joindre à eux. 

Mais on essaye de faire contre mauvaise fortune bon coeur... On devait passer voir les zoreils en question pour l'apéro, et on décide d'y aller, on rentrerait ensuite se gaver de salade de fruits et de brochettes à la maison, tant pis ! Bien sûr, on est déçu, mais bon...

Les copains en question font ça sur la plage : nous les rejoignons. A peine arrivés, Murielle, une collègue, nous demande ce qu'on fait après, et moi de bafouiller que c'est compliqué. Murielle est d'origine italienne, et elle a du tempérament. Ni une, ni deux, quand elle comprend que notre réveillon est tombé à l'eau : "Vous restez avec nous, vous n'allez pas être tout seuls pour Noël"... J'ai bien essayé de dire qu'on ne voulait pas s'imposer, mais il n'a pas fallu nous prier longtemps ! On est remonté chercher notre salade de fruits, un peu gênés quand même de n'avoir pas grand chose à amener...

On a passé une très bonne soirée, on a bien ri, bien mangé, la plage était agréable, et le temps très doux... Il y avait des enfants qui couraient partout, et évidemment, des pétards à foison. C'est la tradition, ici, les pétards et les feux d'artifice à Noël. Pourquoi ? je n'en sais rien... Toujours est-il que les enfants se sont bien amusés, et nous aussi : on a fait partir des lanternes ; je ne connaissais pas : c'est magique, ces toiles gonflés d'air qui s'envolent poussées par le feu et s'élèvent silencieusement dans les airs... 

Et à minuit, quel émerveillement : toute la plage, toute la montagne en face de nous se sont illuminés de centaines de feux d'artifice tirés depuis les jardins : c'était vraiment quelque chose ! Mais malheureusement, vous n'aurez pas de photos. Comme on ne pensait rester qu'un moment pour l'apéro, et qu'on était tout blasés en partant, je n'ai pas pris mon appareil !

Voilà... Ce fut un Noël étrange, sans sapin, sans cadeau, et tout illuminé ! 

La fin de soirée a été cocasse : Cyrille part chercher la voiture, pour qu'on la charge des affaires à ranger, mais, voulant nous éclairer, il ne fait pas attention, et saute le petit trottoir qui délimite l'accès pompier : les deux roues dans le sable ! Et les deux roues avant, qui plus est... Nous ne mesurons pas tout de suite l'ampleur des dégâts... Il recule, du moins tente... nous nous ensablons de plus en plus... Nous tentons avec un ami de la pousser, la soulever, rien à faire. Nous nous voyons déjà bons pour la dépanneuse, mais un 24 décembre à 2h du matin à Etang Salé les Bains... Heureusement, Manu, la femme de cet ami, est partie chercher du renfort chez des amis fêtards, pas encore couchés, et je trouve 5 pères Noëls sur la plage (des jeunes, avec des bonnets rouge et blanc...). Il leur a fallu être 10 pour nous sortir de ce mauvais pas... Quelle rigolade, avec le recul !

Du coup, on finit de se remettre de nos émotions chez nos amis avant de rentrer... On entend un petit chat miauler à la mort depuis longtemps. On part à sa recherche avec Manu... vous me connaissez... Il est coincé sous le capot d'une voiture ! Ma soirée de Noël s'est terminée couchée sous une Merc*des, une lampe entre les dents, à essayer de faire sortir ce chat de là... On n'a pas réussi, on a donc mis un mot sur le pare-brise, pendant que Cyrille refaisait le monde...

Puis on a quand même réussi à se décider à rentrer (à 4h30 du matin...), moi couverte de cambouis et du sable plein les vêtements, mais vraiment heureux de ce premier Noël réunionnais...

Route du rhum (2)

Et voilà une colonne de distillation. Le vin de cannes obtenu après fermentation descend dans la colonne où monte de la vapeur d'eau qui se charge en alcool, alors que le vin, lui, perd son alcool... Il reste ce que l'on appelle la "vinasse", qui servira d'engrais et sera épandue dans les champs... (ah, c'est ça, l'odeur, aux alentours de Saint Louis !) : on dirait la fusée de Tintin, j'adore !

Et voilà les "clochettes" qui permettent de faire monter l'alcool, et redescendre la vinasse de plateau en plateau, et un alambic "péï" (entre guillemets, car il vient des Charentes !), qui servait à produire l'arack, un alcool qui était plutôt une boisson d'hommes... et qui rendait fou à cause de la fameuse molécule dont je ne me souviens plus le nom, et où y'avait pas d'pomme dedans... Production qui fut interdite quand l'Etat a décidé de produire de la canne à grande échelle sur l'île, monopole du sucre oblige (oui, parce que la santé des administrés, à l'époque... on s'en tamponne un peu... et s'ils veulent se rendre aveugle en buvant ce truc, ça n'arrête personne...). L'alambic est encore utilisé pour l'extraction des huiles essentielles comme le géranium et l'ylang-ylang.

Ensuite, on sélectionne les arômes, et on met à vieillir en fût, ou on embouteille directement.

La visite s'est terminée par une petite dégustation bien sympathique !
En sortant, une fresque de Jace dont je vous ai parlé il y a quelques jours nous attendait... Je l'ai un peu prise n'importe comment, mais on n'avait pas de recul (et NON, ce ne sont pas les vapeurs du rhum qui me font de l'effet !)

Euh... et ça, c'est Cyrille qui porte... bien vi : on a forcément fait un tour par la boutique (euh, et oui, c'est un carton qu'il porte, mais il n'est pas plein... Enfin, presque, mais dedans, il y a aussi des produits inoffensifs comme du "Sirop la Cuite".... rhooo, je vous vois venir..... Meuh non, le nom est trompeur, c'est juste du sucre de canne liquide !!)

Eh, et mes deux questions d'hier ?? Je vous laisse mariner encore un peu ??

Route du rhum (1)

Hier, il faisait tout gris (mais je m'en fiche : en vacances, dans ma tête, il fait toujours beau !).
Un peu dans le gaz à cause de notre soirée de mercredi, nous voilà en route pour Bois d'Olive. Deux buts à cela : la savonnerie Soliflor, et la Distillerie Isautier "La Saga du rhum"... Bon, en fait, moi, je voulais surtout aller à la Savonnerie, mais je me suis dit que la pilule passerait mieux si j'arrivais à intéresser Cyrille à la chose...

La Savonnerie, je l'ai découverte sur le marché Saint Pierre... Des savons faits à la main, qui lavent, sont bios, ne polluent pas, ne m'assèchent pas la peau... mais ils vont fermer ! (j'allais dire, "les andouilles"... Comment je vais faire, moi, après ? En même temps, ils m'ont fait rire : ils ferment parce que ça marche "trop bien" et qu'ils ne veulent pas devenir une plus grosse entreprise, et tout ce que ça implique... Ils veulent être libres, et avoir une vie plus simple... Ah, voilà un discours qui me parle, même si je vais manquer de savon !)
La Saga du Rhum, c'est une distillerie, et un musée. Malheureusement, la fabrication est terminée depuis 4 semaines, car la saison sucrière est finie.

On est accueilli par une jolie maison coloniale...

Et une série de tonneau de bon augure.

A l'intérieur, une visite intéressante, mais un poil chère peut-être... On y trouve des panneaux sur la culture de la canne, et surtout la vue depuis une passerelle sur les installations de la distillerie Isautier, une des 3 distilleries de l'île : Isautier, Savanna et Rivière du mât (et il reste deux usines en activité : l'Usine du Gol à Saint Louis, et l'usine de Bois Rouge à Saint André).
Ci-dessous, une installation pour broyer la canne abandonnée (car elle broit 5 tonnes de canne par heure, là où les usines en broient 500 !)

Cyrille a essayé de m'expliquer les pistons, et les verrins, et compagnie, mais j'ai pas tout compris... C'est fou, comme ça paraît limpide, pour lui, dès qu'il s'agit d'engins dans le genre !

 

Les cuves où le jus de cannes est mis à fermenter d'abord s'appelle la cuve-mère... On ensemence le jus de cannes ou le moût obtenu par l'addition d'eau à la mélasse (qui est le résidu du jus qui n'a pas cristallisé lors de la production de sucre faite au Gol), et on laisse fermenter... Ensuite, on passe à l'étape de la distillation, que vous verrez demain, vous !

Allez, deux petites questions maintenant : quelle différence entre le rhum traditionnel, et le rhum agricole ?
Et qui fabrique le rhum Charette ??

Noël, et son cortège de cadeau !

Ah, enfin, les vacances...
Noël, ses illuminations, et ses cadeaux... bon, nous n'avons pas la neige, mais nous sommes gâtés...

1er Cadeau : dans la série : un présent, ça ne se refuse pas, et Joyeux Noël !

A tous ceux qui osent dire que mon chat est gros (il n'est pas gros, il est enrobé... comme Obélix), et qu'il n'est pas vif, je vous signale qu'en ce moment, il nous gâte : lézards, chenille, et même ça, hier (comment a-t-il fait pour attraper une tourterelle-péï ? Mystère...) :

... Mais j'ai sauvé la bestiole... Ci-dessous, la tête du-dit chat, après l'avoir forcé à lâcher le morceau... Sans commentaire, non ? (J'adore cette tête blasée !)

2ème cadeau : un petit colis, reçu ce matin... en provenance de Mâcon : merci, merci les copinous d'avoir pensé à nous, ça nous fait chaud au coeur ! (les chocolats n'ont pas fait long feu ! Et le roman est déjà bien entamé.)

3ème cadeau (sous forme de promesse) : Cyrille a attrapé cette bestiole : ici, on l'appelle "bébète-l'argent", et on dit que s'il se pose sur toi, c'est que tu auras de l'argent sous peu... Alors, je ne sais pas si ça marche quand on les attrape, mais je suis prête à patienter un peu, pourvu que le résultat soit le même !

4ème cadeau : un cadeau de la vie, un de ces moments conviviaux où l'on partage plus que de la nourriture : c'était hier soir, dans le son du roulis des vagues, autour d'un délicieux méchouis. On a vraiment bien ri, bien mangé (et un peu bu...). Bref, c'était une chouette soirée avec nos copains créoles !

Et un dernier cadeau, pour Anne et les Rassendren, celui-là : la trombine de Cyrille, en plein boulot (sa tenue de travail est plus décontractée que la mienne, hein !), parce que, oui, on est toujours ensemble (mais il n'aime pas trop apparaître sur le blog, à vrai dire... Profitez des photos, si ça se trouve, il va me les faire enlever !)

Avec tout ça, on est comblé... Et vous, Noël, ça se présente comment ??

Gouzous !

Mais non, je ne débloque pas, c'est pas "gouzou, gouzou", que je veux dire, je ne suis pas encore gâteuse !

Ca fait un moment que je voulais vous parler de Jace, un artiste qui graffe sur l'île depuis des années, et a mis en marche des centaines de "gouzous", des petits personnages sans visage qui envahissent l'île (accompagnés souvent de vaches noires et blanches). J'aime beaucoup son travail parce que c'est bien fait, rigolo, et que ça permet de jouer un peu à la "chasse au trésor", que ce soit en ville, ou dans la nature... en plus, il s'adapte à son support et l'utilise pour créer une petite histoire. Bref, j'aime bien les gouzous, et M. Jace, j'aime beaucoup ce que vous faites, voilà, c'est dit.

Alors si vous ne connaissez pas (il paraît qu'on en trouve à Paris, au Havre, dont il est originaire, et ailleurs, peut-être, allez savoir, car je crois que la renommée du bonhomme n'est plus à faire...), le mieux c'est de vous rendre sur son site, et de regarder les quelques photos ci-dessous. Vous pouvez aussi taper "gouzous Réunion" dans la partie image de votre moteur de recherche préféré !
Ah, et je vous mets l'adresse d'une "chasseuse de gouzou" qui en a trouvé pas mal !

Spéciale dédicace à monsieur Julien, qui, j'en suis sûre, ne peut être que ravi par la chose !

 

 Et quelques autres graffs croisés au hasard des chemins, et que j'ai bien aimés...